Hommage à une danseuse

Anna Pavlova (1881-1931) est une danseuse classique russe célèbre,  la première ballerine à parcourir le monde avec sa propre compagnie de ballet

La tradition rapporte qu’à l’occasion d’une tournée triomphale, un admiratif restaurateur australien lui dédia un délicieux dessert qu’il créa en son honneur et baptisa « Pavlova »,

C’est une couronne de meringue immaculée, figurant les replis du tutu de tulle blanc de la danseuse classique. Il en garnit le centre, lui aussi meringué, d’une crème chantilly sur laquelle il déposa fraises et kiwis. Lire la suite

Sport avec un S comme souffrance

Le nom de David Douillet, judoka deux fois champion olympique et trois fois champion du monde est bien connu. Ses interventions sur le sport en tant que député sont moins impérissables et certaines affirmations contenus dans ses écrits laissent franchement à désirer. Toutefois, ce qu’il a confié à Gérard Miller dans Le Divan et le confessionnal (pp. 19-21) est édifiant. Lire la suite